Pop Rocks

Pop Rocks je značka sladkostí obsahujících jemné bublinky oxidu uhličitého. Při vložení bonbónů do úst se bublinky plynu rozpínají a způsobují šumivé pocity. Pop Rocks byly vynalezeny v roce 1966 Williamem Mitchellem, chemikem a potravinářským technologem. Bonbóny se původně nazývaly Fizzies, ale název byl změněn na Pop Rocks poté, co bylo zjištěno, že bonbóny mohou explodovat v ústech, pokud se smíchají s určitými tekutinami.

Pop Rocks se vyrábějí ze cukru, laktózy (mléčného cukru) a příchutí. Oxid uhličitý se do směsi přidává pod vysokým tlakem. Při vložení bonbonů do úst se tlak uvolní a bublinky plynu se roztáhnou. To způsobuje, že bonbóny syčí a šustí.